1.1

Шановні колеги, ділові   партнери!

Щиро вітаємо Вас зі світлими св’ятами Різдва Христового

 та Нового 2024  року!

Бажаємо Вам та Вашим рідним миру, здоров’я, удачі і благополуччя,  злагоди і процвітання,  сили душевної і незламності, наснаги для нових звершень!

Віримо, що у Новому році здійсниться головне бажання усіх українців: МИ ПЕРЕМОЖЕМО! МИ- СИЛЬНІ! МИ – УКРАЇНА!

Щасливого Різдва та  Нового 2024 року!

Єднаймося, бо маємо відбудувати свою УКРАЇНУ!

У  цей особливий час , коли в серцях знаходиться  місце для добра, ми вдячні за Вашу довіру до нас, підтримку та співпрацю.

З повагою в.о. директора Миколаївської  регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби  Ольга МОРГУН.

Шановні виробники!

На базі випробувальної лабораторії Держпродспоживслужби, акредитованої НААУ на компетентність відповідно до вимог ДСТУ ISO/IES 17025:2017 (атестат акредитації від 13 січня 2021 року за № 20029), проводяться аналізи по визначенню алергенів у продуктах харчування, змивах на виробничих лініях, щоб запобігти перехресного забруднення сировини.

У людей з підвищеною чутливістю навіть невеликі кількості алергенних білків можуть спровокувати алергічні реакції. Більшість харчових алергенів – білки природного походження і, як правило, самі продукти, які викликають алергію – це продукти з високим вмістом білка, які зберігають свою імуногенність у процесі приготування їжі, вони термо- і кислотостабільні, стійкі до впливу травних ферментів.

До найбільш поширених харчових алергенів належать :

1. Коров’яче молоко.

2. Морська риба, морепродукти та ракоподібні.

3. Білки яєць.

4. Злакові культури: пшениця, ячмінь, жито, овес, які містять білок глютен і викликають, приблизно у 2 % населення захворювання цеалікію – хронічне аутоімунне захворювання, яке уражує травний канал генетично схильних осіб, що мають непереносимість основного білка злаків (глютену).

5. Бобові (соя, земляний горіх, люпин).

6. Зонтичні (селера, петрушка, кріп).

7. Горіхи (арахіс, мигдаль, грецький та лісовий горіхи, кеш’ю, кокос).

Дослідження на визначення харчових алергенів проводять з використанням скринінгових і кількісних серологічних (ІФА) та молекулярно-генетичних (ПЛР-РЧ) методів за допомогою діагностичних наборів європейського виробництва, зокрема, R-Biopharm (Німеччина). Усі методики валідовані, мають високу чутливість та специфічність.

Враховуючи актуальність даного питання та велику кількість людей різних вікових груп, які страждають від харчової алергії, виникає необхідність контролю продуктів харчування на наявність харчових алергенів. Якщо ви прагнете до відповідності вашої продукції нормам, наші випробування з визначення алергенів допоможуть підвищити довіру до вашої продукції у споживачів та партнерів. Звертайтеся до нас за адресою: м. Миколаїв вул. 10-а Слобідська, 2А.

Серед молочних продуктів вершкове масло найбільш часто підробляють. Причина криється в його природі: в ньому дуже багато жиру на відміну від сметани, сирів, і тим паче, молока.

Молочний жир – найдорожчий компонент, тому його в маслі замінюють іншим. Це можуть бути: пальмова і кокосова олія, оскільки при кімнатній температурі вони не рідкі, а тверді; маргарин і гідрогенізовані жири; тваринні жири; суміші їх перерахованих компонентів.

Масло вершкове – це масло, вироблене з вершків та/або продуктів переробки молока, яке має специфічний притаманний йому смак та відповідно до стандарту ДСТУ 4399:2005 містить в своєму складі виключно молочний жир. Будь-які інші домішки, такі як рослинний жир в т.ч. «пальмове масло», тваринний немолочний жир відразу позбавляють продукт назви «вершкове масло», переводячи його в розряд маргаринів, спредів чи ін., а оператор ринку який виробляє харчові жирові продукти комбінованого складу, що базується на суміші рослинних та молочних жирів та не інформує про це – фальсифікує продукт, вводить в оману споживачів та позбавляє покупця робити свідомий вибір.

Якщо Ви як споживач маєте сумніви щодо якості масла? Миколаївська Регіональна лабораторія Держпродспоживслужби пропонує визначити наявність немолочних жирів «Методика выполнения измерений массовой доли немолочного жира в масле с комбинированной жировой фазой».

Необхідна вага зразку – 200грам.

Ціна дослідження – 820,30 грн. з ПДВ.

Шановні виробники!

На базі випробувальної лабораторії Держпродспоживслужби, акредитованої НААУ на компетентність відповідно до вимог ДСТУ ISO/IES 17025:2017 (атестат акредитації від 13 січня 2021 року за № 20029), проводяться роботи щодо молекулярно – генетичних досліджень та контролю ГМО.

В Україні заборонений обіг харчових продуктів та продовольчої сировини, що містять незареєстровані в установленому порядку генетично модифіковані організми (ГМО). Дана норма прописана в законах України «Про захист прав споживачів» (ст. 15 п. 5) та «Про державну систему біобезпеки при створені, випробувані, транспортуванні та використанні генетично модифікованих організмів» (ст..13 абзац 3).

Для продовольчої сировини та виготовлених з неї продуктів, внесених до спеціального переліку Міністерства охорони здоров’я України, передбачений обов’язковий контроль на вміст ГМО.

В нашій лабораторії дослідження щодо якісного виявлення, ідентифікації ГМ-лінії та кількісного визначення гено – модифікованих елементів в продукції проводяться згідно з міжнародними стандартами. Лабораторія оснащена усім необхідним обладнанням. Аналізи проводяться високо якісними тест-системами відомих світових виробників. З метою забезпечення якості результатів випробувань, використовуються сертифіковані стандартні зразки.

Якщо ви прагнете до відповідності вашої продукції нормам, наші випробування з визначення ГМО допоможуть підвищити довіру до вашої продукції у споживачів та партнерів. Звертайтеся до нас за адресою: м. Миколаїв вул. 10-а Слобідська, 2А.